Chất chống oxy hóa là gì? Mách mẹ 10 lợi ích tuyệt vời của chất chống oxy hoá

Chất chống oxy hóa đóng một vai trò quan trọng trong cơ thể, giúp bảo vệ và làm chậm tổn thương tế bào. Mời các mẹ cùng chuyên mục Mẹ bỉm quanh ta tìm hiểu về khái niệm và những lợi ích mà chất chống oxy hóa mang lại nhé!

Chất chống oxy hóa là gì?

Chất chống oxy hóa hay tên gọi khác là antioxidants là những chất tự nhiên giúp bảo vệ và ngăn chặn những tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra. Chất này vừa có tổng hợp từ các loại thực phẩm tự nhiên gọi là ngoại sinh, vừa có thể tự sản xuất bên trong cơ thể gọi là nội sinh.

Chất chống oxy hóa có lợi gì với sức khỏe?

Chống lão hóa da

Một trong những lợi ích nổi bật nhất của chất chống oxy hóa là khả năng chống lão hoá cho da sau 25 tuổi. Nguyên nhân là do các gốc tự do được tạo ra do bụi bẩn, hoá chất phá vỡ collagen, làm giảm độ đàn hồi da. Từ đó dẫn đến việc hình thành các nếp nhăn. 

Chất chống oxy hóa có tác dụng làm giảm quá trình trình lão hóa làn da

Làm đều màu da

Với những mẹ bầu có làn da phải thường xuyên tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và xuất hiện các vết thâm, nám, sạm do các gốc tự do gây ra. Chất chống oxy hóa sẽ có tác dụng ức chế sản xuất melanin gây ra bởi gốc tự do.

Chất chống oxy hoá còn giúp làm đều màu da và làm giảm nguy cơ bị thâm, nám.

Bảo vệ làn da trước ánh nắng mặt trời

Trong các tia nắng mặt trời thường có chứa các UV. Đây chính là nguyên nhân gây tổn thương gốc tự do và dẫn đến tình trạng da bị lão hóa sớm. Sử dụng các sản phẩm có chứa chất chống oxy hóa sẽ giúp trung hòa các tác hại của các gốc tự do gây ra và làm dịu da.

Làm giảm viêm, mụn trứng cá

Vì có tác dụng trung hòa các gốc tự do nên chất chống oxy hóa có thể làm giảm viêm và mụn trứng cá. Giúp các mẹ có được làn da không có mụn trứng cá và căng mọng hơn.

Trị sẹo, làm phục hồi da

Chất chống oxy hóa như vitamin C giúp thúc đẩy kích thích sản xuất collagen, giảm viêm và giúp làn da tự phục hồi. Không những thế, chất này còn giúp làm giảm đi sự xuất hiện của các mô sẹo.

Một số chất chống oxy hóa được tìm trong lô hội hay chiết xuất từ hành tây giúp làm tăng lưu lượng máu đến mô sẹo. Đồng thời còn giảm thiểu hình dạng của sẹo và sự phát triển của da mới. 

Chất chống oxy hóa làm giảm viêm và giúp làn da tự phục hồi vì có chứa vitamin C

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Không những có ích cho làn da mà chất chống oxy hóa còn có tác dụng tăng cường sức khỏe cho tim mạch. Nhờ lượng vitamin C, vitamin E, selen, đồng và kẽm…Các mẹ có thể bổ sung chất chống oxy hóa bằng cách cho gia đình ăn nhiều trái cây và rau có nhiều chất này.

Tăng cường miễn dịch

Nhờ vào lượng vitamin A, vitamin C, vitamin E, carotenoids mà chất chống oxy hoá có tác dụng tăng cường sức đề kháng. Đây cũng là điều đã được chứng minh trên một báo cáo trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu.

Ngoài ra, chất chống oxy hóa cũng giúp phòng ngừa và hỗ trợ các bệnh liên quan đến miễn dịch yếu như cảm lạnh, viêm phế quản…

Cải thiện khả năng sinh sản

Một nghiên cứu chỉ ra rằng các chất chống oxy hóa như vitamin E, vitamin C, kẽm và selen có thể cải thiện việc sản sinh ra tinh trùng. Tuy nhiên các nghiên cứu còn khá hạn chế ở lĩnh vực này.

Điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu (UTI)

Nhiễm trùng tiết niệu có thể gây stress và làm suy giảm các enzyme chống oxy hoá. Để chống lại UTI, cần bổ sung các loại quả mọng và các loại trái cây có chứa polyphenol. Vì hợp chất này giúp giảm stress, giúp liên kết sắt trong nước tiểu.

Giúp tóc chắc khỏe

Vì phải thường xuyên tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, bụi bẩn dễ tạo ra các gốc tự do. Bổ sung chất chống oxy hoá sẽ giúp tóc chắc khỏe, bảo vệ các nang tóc mỏng manh và ngăn ngừa rụng tóc.

Chất chống oxy hóa có trong thực phẩm nào?

Chất chống oxy hoá là chất chứa trong các loại thực phẩm có nhiều chất xơ bao gồm trái cây, rau củ quả. Đặc biệt là những loại có màu sắc sặc sỡ như:

• Các loại rau: cà tím, bông cải xanh, rau bina, cải xoăn…
• Các loại hoa quả: nho đỏ, lựu, kỷ tử, việt quất, táo, ớt đỏ và xanh, mâm xôi, phúc bồn tử, dâu tây, nam việt quất…
• Các loại đậu: đậu đen, đậu tây, đậu lăng…
• Các loại củ: khoai lang, cà rốt… 

Các loại rau củ, quả có màu sắc sặc sỡ có chứa chất chống oxy hóa

Ngoài các loại trái cây, rau củ quả thì chất chống oxy hóa còn có ở những loại thực phẩm ít chất béo và cholesterol như:

• Các loại hạt: quả óc chó, quả hồ đào, hạt hướng dương…
• Thức ăn: sô cô la đen
• Thức uống: trà xanh, trà đen, nước ép lựu, rượu vang đỏ…

Các chất chống oxy hóa trong mỹ phẩm

Chất chống oxy hóa thường có nhiều trong các loại mỹ phẩm với liều lượng được sử dụng ở mức an toàn. Những chất chống oxy hoá trong mỹ phẩm bao gồm vitamin E, vitamin C, lưu huỳnh và các flavonoid.

Vitamin E

Vitamin E là chất chống oxy hoá có thể hoà tan trong dầu. Vitamin E thường được ứng dụng nhiều nhất trong các loại hoá mỹ phẩm dưới dạng thoa trực tiếp lên da. Chất này có tác dụng chống ung thư, ổn định sinh lý da và bảo vệ da dưới ánh nắng mặt trời.

Vitamin C

Vitamin C là chất chống oxy hóa có thể hoà tan trong nước. Một trong những lợi ích của vitamin C là khả năng kích thích sự tổng hợp collagen. Ngoài ra, chất này còn có vai trò trong sự xây dựng cấu trúc biểu bì trên da.

Các hợp chất chứa flavonoid

Flavonoid là hợp chất phổ biến trong thực vật, có nhiều ở vỏ, rễ cây, hoa, quả. Vitamin P. Flavonoid hay còn gọi polypropylen thực vật là một chất chống oxy hóa mạnh. Chất này có khả năng kháng viêm và cải thiện các vết thương trên da.

Các loại mỹ phẩm có chứa chất chống oxy hóa

Mách mẹ mẹo chế độ ăn giàu chất chống oxy hoá

Chất chống oxy hóa có thể tăng hoặc giảm nhờ vào cách chế biến. Chẳng hạn khi nấu cà chua, chất lycopene trở nên dễ tiêu thụ hơn. Nhờ vào chất này mà cà chua có màu đỏ đậm.

Sau đây là các mẹo giúp mẹ dùng và chế biến các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hoá một cách khoa học và đảm bảo dinh dưỡng:

• Nên có trái cây và rau sau mỗi bữa ăn.
• Uống một tách trà xanh hoặc matcha vào mỗi ngày.
• Bổ sung các loại thực phẩm có nhiều màu sắc cho bữa ăn.
• Sử dụng các loại giá vị như thì là, nghệ, gừng, quế để làm tăng chất chống oxy hóa trong các bữa ăn.
• Ăn nhẹ các loại hạt như trái cây khô hay hạt hướng dương, óc chó nguyên chất.

Đôi lời của Avakids

Từ những chia sẻ trên chắc hẳn các mẹ cũng đã biết và hiểu rõ hơn về chất chống oxy hoá. Hy vọng các mẹ có thể thường xuyên chuẩn bị và chế biến những loại thực phẩm có nhiều chất này để bảo vệ được sức khoẻ của cả gia đình.

Thanh Lam tổng hợp

Kiểm duyệt bởi Hồng Hạnh