Iot là gì? Vai trò quan trọng của Iot đối với sức khoẻ

Iot là một chất quan trọng đối với sức khỏe của con người, cần được nạp từ nguồn thức ăn bên ngoài như muối ăn, nước mắm hay gia vị do cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp được nguyên tố này. Cùng mnkienhung.edu.vn tìm hiểu muối iot là gì và đóng vai trò như thế nào đối với sức khoẻ thông qua bài viết dưới đây nhé!

Iot là gì?

Iot là vi chất tự nhiên khá quen thuộc với chúng ta. Đây là nguyên tố tham gia vào quá trình tổng hợp thyroxin, sản sinh ra hormone tuyến giáp.

Cơ thể chúng ta rất cần hormone thyroxin, đặc biệt hormone này góp phần cho sự phát triển thể chất và tinh thần của trẻ em, đảm bảo điều hòa chuyển hóa năng lượng. Thiếu iot sẽ làm cho quá trình sản sinh thyroxin bị giảm, gây nên bệnh tuyến giáp phì đại. Chính vì vậy, iot rất cần thiết đối với cơ thể.

Một số trường hợp nặng do thiếu iot trầm trọng có thể gây thiểu năng tuyến giáp và ảnh hưởng rất nhiều đến quá trình phát triển của thai nhi trong bụng mẹ. Các mẹ đang mang thai phải lưu ý bổ sung lượng iot đầy đủ để đảm bảo thai nhi khỏe mạnh, tránh tình trạng con sinh ra bị tổn thương não hay khuyết tật vận động.

Iot là gì?

Vai trò của iot

Iot đóng vai trò cực kỳ quan trọng đối với quá trình phát triển của cơ thể con người. Đây là nguyên tố cần thiết hỗ trợ tuyến giáp để tổng hợp các hormone tham gia điều chỉnh quá trình hoạt động của hệ thần kinh trung ương.

Không chỉ hỗ trợ chức năng thần kinh, iot còn đảm bảo sự phát triển sinh dục và một số bộ phận khác như tim mạch, hệ tiêu hóa, da, lông, tóc, móng, đồng thời giúp duy trì nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể hoạt động tốt.

Nhờ các liên kết đồng hóa trị giúp iot tham gia sản sinh Hormone tuyến giáp trang T3 (triiodothyronin) và T4 (thyroxine). Bên cạnh đó, iot còn có công dụng chuyển hóa Beta – caroten thành Vitamin A, hấp thụ đường trong ruột non và tổng hợp Protein cho cơ thể.

Iot góp phần cho sự phát triển thể chất và tinh thần của trẻ em

Nhu cầu iot của cơ thể

Iot là nguyên tố cần thiết để duy trì hoạt động của cơ thể. Tuy nhiên, ở mỗi độ tuổi sẽ cần thu nạp một lượng iot khác nhau mỗi ngày. Đối với trẻ nhỏ từ 0 – 11 tháng tuổi cần bổ sung 90 mcg/ngày. Trẻ em từ 1 – 6 tuổi dung nạp 90 mcg/ngày và trẻ từ 7 – 9 tuổi sẽ cần lượng iot là 120 mcg/ngày. 

Đối với người lớn, ở nhóm tuổi vị thành niên cả nam và nữ từ 10 đến 12 tuổi đều cần 120 mcg/ngày để thu nạp vào cơ thể, từ 13 – 18 tuổi sẽ cần 150 mcg/ngày là phù hợp.

Người trưởng thành nam lẫn nữ từ 19 đến 60 tuổi và trên 60 tuổi đều cần hấp thu 150 mcg/ngày. Đặc biệt, phụ nữ có thai và bà mẹ đang cho con bú cần dung nạp một lượng iot lớn hơn so với các đối tượng khác là 200 mgc/ngày.

Phụ nữ có thai (trong cả thời kỳ) và bà mẹ cho con bú (trong cả thời kỳ) cần dung nạp một lượng iot lớn hơn so với các đối tượng khác

Nguồn thực phẩm

• Thực phẩm có hàm lượng iot trên 100 mcg gồm có: tảo bẹ tươi, các loại cá biển và những loại động vật có vỏ cứng như sò, ốc, muối iot, tảo tía, rau chân vịt, rau cần,…
• Thực phẩm có hàm lượng iot từ 50 mcg đến dưới 100 mcg gồm có: nước mắm, rau dền, rau cải xoong, cá thu, nấm mỡ, súp lơ, khoai tây, các loại hải sản như cá biển và cua biển,… 
• Thực phẩm có hàm lượng iot dưới 50 mcg gồm có: muối biển, sơn dược,..

Bên cạnh đó, nếu càng là muối tinh chế thì hàm lượng iot sẽ càng giảm dần. Theo kiểm định, hàm lượng iot trong muối biển chỉ chiếm khoảng 20 mcg/kg. Tính trên 10g muối mỗi ngày chúng ta nạp vào cơ thể thì chắc chắn sẽ không thể đủ lượng iot cần thiết vì chỉ đạt khoảng 2 mcg.

Nước mắm Tĩn ăn dặm cho bé 42°N chai 60 ml

Tác hại của việc cơ thể thiếu iot

Hiện nay, vấn đề thiếu iot tại Việt Nam vẫn còn đang diễn ra. Theo thống kê của Bệnh viện Nội tiết Trung ương vào năm 2019, tỉ lệ bệnh nhân bị bệnh bướu cổ tại khu vực miền núi phía Bắc khoảng 38%, miền núi Trung bộ 27% và Tây nguyên 29%.

Đối tượng dễ bị thiếu iot hiện nay đó là trẻ em và phụ nữ đang mang thai. Nếu thiếu iot nghiêm trọng thì thai phụ có thể bị sảy thai, thai lưu hoặc sinh non. 

Nghiêm trọng hơn, nếu không bổ sung iot kịp thời trong giai đoạn mang thai đến khi sinh ra, trẻ sẽ có nguy cơ bị khuyết tật bẩm sinh. Trẻ em nếu bị thiếu nguyên tố này trong cơ thể sẽ chậm phát triển về trí tuệ, chậm lớn, nói ngọng.

Ngoài ra bệnh bướu cổ cũng là một trong những biểu hiện của thiếu iot. Thiểu năng tuyến giáp sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển và hoạt động bình thường của cơ thể, làm giảm năng suất lao động và gây ra hiện tượng mệt mỏi.

Thiếu iot gây bệnh tuyến giáp

Cách bổ sung iot cho cơ thể

• Bạn cần bổ sung muối iot thay vì dùng muối biển. Hai loại muối này có sự khác nhau hoàn toàn, bởi muối biển thường sẽ không có đủ lượng iot cần thiết cho cơ thể.
• Bạn nên bổ sung đầy đủ các nhóm thức ăn được liệt kê ở mục bên trên. Đó đều là những loại thực phẩm lành tính, giàu iot tự nhiên, rất tốt cho sức khỏe.
• Đối với những trường hợp cần bổ sung iot bằng các loại thuốc, thực phẩm chức năng, bạn phải sử dụng theo chỉ định của bác sĩ nội tiết để bảo đảm an toàn cho cơ thể. Mỗi viên thuốc này sẽ chứa khoảng 50 – 150 mcg iot, trong khi đó, cơ thể của bạn cần khoảng 100 – 200 mcg mỗi ngày.

Hạt nêm Ajinomoto rong biển túi 56g bổ sung iot cho bữa ăn thường ngày

Bổ sung thành phần iot trong mỗi bữa ăn hằng ngày là rất quan trọng, bạn nên lưu ý nhóm thực phẩm chứa nguyên tố này để đảm bảo sức khỏe nhé. Qua bài viết, nếu có bất kỳ thắc mắc nào, đừng ngần ngại truy cập website mnkienhung.edu.vn hoặc liên hệ 1900.866.874 để tư vấn và hỗ trợ bạn nhé!