Sữa tươi nguyên kem là gì? Có mấy loại? Cách phân biệt chính xác nhất

Hiện nay, sữa tươi nguyên kem là dòng sữa tươi được rất nhiều người tiêu dùng lựa chọn bởi hàm lượng chất dinh dưỡng cao và tự nhiên. Mời bạn cùng mnkienhung.edu.vn khám phá ngay sự thật sữa tươi nguyên kem là gì và sự khác biệt so với các loại sữa khác qua bài viết bên dưới nhé!

Tìm hiểu thông tin về sữa tươi nguyên kem

1.1. Sữa tươi nguyên kem là gì?

Sữa tươi nguyên kem là sữa được chiết xuất hoàn toàn từ 100% sữa bò nguyên chất. Sau khi diệt khuẩn, sữa không chứa phụ gia, chất bảo quản hay bất kỳ loại hương liệu nào.

Sữa tươi nguyên kem dồi dào các chất dinh dưỡng như vitamin B1, vitamin D, canxi, photpho, đạm,… và hàm lượng chất béo là 3,5% những dưỡng chất trên có hàm lượng cao hơn các loại sữa thông thường.

Bên cạnh đó, sữa tươi nguyên kem còn có nhiều công dụng như làm bánh quy, bánh kem, kem, váng sữa,… Tuy nhiên loại sữa này có hạn sử dụng ngắn hơn các loại sữa tươi khác, thông thường thì thời hạn của sữa là 10 – 20 ngày.

Sữa nguyên kem tách béo là sữa được chiết xuất 100% từ sữa bò nguyên chất

1.2. Ưu nhược điểm của sữa tươi nguyên kem

	Sữa tươi nguyên kem
Ưu điểm	Đảm bảo giữ nguyên hàm lượng chất béo cao và các thành phần dinh dưỡng vốn có trong sữa bò nguyên chất. Loại sữa này thông qua các công đoạn tiệt trùng từ làm nóng rồi làm lạnh đột ngột nên các vi khuẩn có hại bên trong sẽ được tiêu diệt hết, tránh gây hại cho người dùng. Sữa tươi nguyên kem không có sự tham gia của phụ gia hoặc chất bảo quản. Sữa phù hợp với mọi lứa tuổi và các thể trạng sức khỏe khác nhau. Bạn có thể dùng sữa tươi nguyên kem bằng cách uống trực tiếp hoặc làm nguyên liệu để nấu ăn, làm bánh,… và làm kem rất đa dạng.
Nhược điểm	Sữa tươi nguyên kem có thời hạn sử dụng trung bình từ dưới 10 ngày do nhiệt độ xử lý sữa không quá cao và sữa không chứa chất bảo quản. Loại sữa tươi này không nên dùng cho các bé dưới 1 tuổi vì sẽ gây ra những vấn đề liên quan đến sức khỏe của thận cũng như hệ tiêu hóa. Ngoài ra, sữa tươi nguyên kem chứa hàm lượng chất béo cao và không phù hợp với người bị thừa cân hoặc muốn giảm cân.

1.3. Cách phân biệt sữa tươi nguyên kem và sữa bột nguyên kem

	Sữa bột nguyên kem	Sữa tươi nguyên kem
Hình dạng	Có dạng bột, tách nước từ sữa tươi nguyên chất và được diệt khuẩn an toàn	Có dạng nước, được diệt khuẩn thông qua công nghệ tiệt trùng hoặc thanh trùng
Thành phần dinh dưỡng	Hàm lượng chất béo dưới 3.5% và quá trình tách nước khiến sữa có ít dưỡng chất dinh dưỡng hơn so với sữa tươi nguyên kem	Hàm lượng chất béo dao động từ 3.5 – 3.7% và chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn
Điều kiện bảo quản	Nơi thoáng mát với điều kiện tốt nhất là 27 độ C và độ ẩm dưới 65%	Nơi khô ráo, thoáng mát và điều kiện tốt nhất là từ 0 – 4 độ C
Thời gian sử dụng	Lâu dài, trung bình khoảng 6 – 9 tháng	Ngắn hơn, dưới 10 ngày

Sự khác nhau giữa sữa nguyên kem và các loại sữa khác

2.1. Sữa nguyên kem và sữa tách kem

Sữa nguyên kem và sữa tách kem đều được chiết xuất từ sữa bò, đều có 2 dạng bột hoặc nước và đều là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng. Tuy nhiên, giữa chúng lại có sự khác nhau nằm ở các dưỡng chất bên trong.

• Về hàm lượng chất béo: Sữa nguyên kem có hàm lượng chất béo rất cao, chứa khoảng 3.5 – 3.7%, còn sữa tách kem chỉ chứa khoảng 0.5% chất béo (chủ yếu là chất béo chưa bão hòa).
• Về năng lượng: Sữa nguyên kem cung cấp một lượng lớn calories cao hơn hẳn sữa tách kem.
• Về vitamin và khoáng chất: Bên trong sữa tách kem chứa nhiều canxi và protein giúp hỗ trợ sự phát triển của xương, răng và các chức năng cơ bắp. Đồng thời, quá trình tách béo ( tách kem) khiến một số vitamin, khoáng chất bị loại ra khỏi sữa nên loại sữa này có ít các chất trên so với sữa nguyên kem.

Sữa tươi TH true MILK có đường 220 ml (từ 1 tuổi)

2.2. Sữa nguyên kem và sữa công thức

Sữa nguyên kem là sữa nguyên chất lấy từ sữa bò nên một số dưỡng chất được giữ nguyên như: chất béo, đạm, canxi của sữa có thể vượt ngưỡng nhu cầu của trẻ nhỏ. Sữa công thức sử dụng 2 nguồn sữa động vật hoặc sữa thực vật và sẽ có sự kiểm soát thành phần dinh dưỡng ở mức đạt chuẩn khuyến nghị từ các tổ chức y tế uy tín.

Sữa bột nguyên kem chứa hàm lượng chất béo cao nên chỉ phù hợp với đối tượng người lớn và trẻ trên 1 tuổi cũng như không dùng cho đối tượng thừa cân, béo phì. Ngược lại, sữa công thức được tạo ra bằng các phương pháp đa dạng và phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau: bà bầu, trẻ em, người già,… rất đa dạng.

Sữa công thức được sản xuất theo một quy trình phức tạp và đòi hỏi nhiều công nghệ hiện đại khác nhau để đạt được hiệu quả cao nhất. Về sữa nguyên kem thì có quy trình gọn gàng và đơn giản hơn rất nhiều.

Về giá thành, quá trình nghiên cứu và quy trình sản xuất của sữa công thức phức pháp hơn, lâu dài hơn và đòi hỏi nguồn nhân lực nhiều nên giá thành tương đối cao hơn hẳn so với sữa bột nguyên kem.

Sữa bột Friso Gold số 4 hương vani 850g (2 – 6 tuổi)

2.3. So sánh sữa nguyên kem với sữa ít béo và tách béo

Sữa nguyên kem chứa hàm lượng chất béo khá cao, từ 3.5 – 3.7% nên được khuyến cáo không dành cho những người béo phì, thừa mỡ, giảm cân. Đặc biệt, dòng sữa trên sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và hỗ trợ răng chắc khoẻ hơn.

Trong khi đó, sữa ít béo chứa 1.5 – 1.8% lượng chất béo và sữa tách béo thấp nhất với 0.5 – 0.9%. Cả 2 loại sữa này đều chứa chất béo ít hại và thường được dùng trong quá trình giảm cân, những người bị bệnh tiểu đường, tim mạch. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai và trẻ em dưới 5 tuổi là những đối tượng không nên sử dụng sữa tách béo.

Sữa tươi TH true MILK ít đường 1 lít (từ 1 tuổi)

Một số dòng sữa tươi nguyên kem tốt trên thị trường

3.1. Sữa tươi nguyên kem Devondale

Sữa tươi nguyên kem Devondale là dòng sữa nổi tiếng đến từ Úc với các ưu điểm ấn tượng. Thương hiệu Devondale đã có mặt tại hơn 100 quốc giá trên thế giới. Một trong những điểm đặc biệt của hãng này là các cổ đông chính lại là những người nông dân sở hữu các trang trại bò rộng lớn ở nhiều khu vực khác nhau.

Sữa tươi nguyên kem Devondale sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội hơn các dòng sữa khác

Đặc điểm nổi bật:

• Sữa tươi nguyên kem Devondale được sản xuất từ nguồn nguyên liệu sạch.
• Sữa chứa nhiều dưỡng chất cho cơ thể và đặc biệt hỗ trợ phát triển chiều cao của trẻ rất tốt.
• Dòng sữa này có hương vị thơm ngon và rất dễ uống.

3.2. Sữa tươi nguyên kem TH True Milk

Năm 2010, TH True Milk ra mắt khách hàng và đã tạo ra một “cơn sốt” trên thị trường sữa Việt Nam. Thương hiệu là sử dụng nguồn sữa tự nhiên và ứng dụng công nghệ sản xuất tiên tiến trên thế giới. Một số dòng sữa đến từ TH True Milk được yêu thích như: Sữa tươi TH True Milk, sữa tươi thanh trùng TH True Milk,…

Đặc điểm nổi bật:

• Sử dụng cho trẻ từ 1 tuổi trở lên với liều lượng giới hạn.
• Đa dạng loại sản phẩm cho khách hàng lựa chọn từ hương vị đến đóng gói như: sữa TH True Milk ít đường, sữa TH True Milk không đường, thùng sữa TH True Milk,…
• Chất lượng cao và hương vị thơm ngon.

Thùng TH True Milk ít đường

3.3. Sữa tươi nguyên kem Vinamilk

Sữa Vinamilk là thương hiệu Việt Nam được đông đảo khách hàng lựa chọn và tin dùng. Các sản phẩm của hãng đều đảm bảo chất lượng và vệ sinh cũng như nằm ở phân khúc giá hợp lý. Vinamilk sở hữu các dòng sữa đa dạng như sữa bột nguyên kem, sữa tươi nguyên kem,…

Sữa tươi Vinamilk không đường 220 ml (từ 1 tuổi)

Đặc điểm nổi bật:

• Sữa tươi Vinamilk được sản xuất từ nguồn nguyên liệu sạch và an toàn.
• Bổ sung hệ dưỡng chất Pro-energy để có thể cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể.
• Thành phần chất xơ FOS giúp hệ tiêu hóa phát triển khỏe mạnh hơn.
• Có nhiều loại sữa khác nhau: sữa tươi Vinamilk ít đường, sữa tươi Vinamilk có đường,… để mọi người chọn được dòng sữa phù hợp với nhu cầu của mình.

3.4. Sữa tươi nguyên kem A2

Trên thị trường sữa, các thương hiệu đến từ Úc luôn được nhiều người đón nhận và đánh giá khá cao, có thể kể đến là A2. Tại Việt Nam, dòng sữa này được người tiêu dùng biết đến là loại sữa tươi nguyên kem tự nhiên được nhập khẩu 100% tại Úc cực kỳ bổ dưỡng và thơm ngon.

Sữa tươi nguyên kem A2 được nhập khẩu 100% tại Úc

Đặc điểm nổi bật:

• Sữa tươi nguyên kem A2 được sản xuất từ nguồn sữa tự nhiên của những con bò thuần chủng và đảm bảo nguyên chất nhất với 100% đạm quý A2.
• Hạn chế tối đa các triệu chứng tiêu hóa khó chịu như đầy hơi, chướng bụng, đi ngoài,… mà mọi người thường gặp khi uống sữa chứa protein A1.
• Sữa được tạo ra dựa trên công nghệ tiên tiến nhưng vẫn giữ lại các dưỡng chất A2 tự nhiên có trong sữa.

3.5. Sữa tươi nguyên kem Meadow Fresh

Cái tên Meadow Fresh đã không còn xạ lạ trên thị trường bởi đây là thương hiệu có tuổi thọ lâu đời và cực kỳ nổi tiếng về chất lượng cũng như công nghệ sản xuất sữa. Trong số đó, sữa tươi nguyên kem Meadow Fresh là một sản phẩm nổi bật và rất được lòng khách hàng.

Sản phẩm sữa tươi nguyên kem Meadow Fresh

Đặc điểm nổi bật:

• Sản xuất thông qua quy trình hiện đại và giữ nguyên lớp kem sữa cùng hương thơm béo ngậy.
• Sữa tươi nguyên kem Meadow Fresh không dùng chất phụ gia và bảo quản, đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Loại sữa này mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho những ai suy nhược cơ thể, cần tăng cân hoặc muốn bổ sung dưỡng chất.

Một số lưu ý khi sử dụng sữa tươi nguyên kem

4.1. Kinh nghiệm chọn mua

Sữa tươi nguyên kem có nhiều loại với những thành phần khác nhau nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của người dùng. Vì thế, bạn cần tìm hiểu kỹ thành phần sữa, xác định được đó chính xác là sữa tươi nguyên kem để mua đúng sản phẩm chất lượng.

Lốc 4 hộp sữa tươi Vinamilk Green Farm ít đường 110 ml (từ 1 tuổi)

4.2. Cách sử dụng sữa tươi nguyên kem

Các bé dưới 18 tháng tuổi khi sử dụng sữa tươi nguyên kem sẽ dễ gặp những vấn đề về thận, hệ tiêu hóa do hàm lượng dinh dưỡng trong sữa cao và cơ thể trẻ chưa được hoàn thiện. Bên cạnh đó, nếu bạn đang muốn giảm cân thì nên tránh sử dụng dòng sữa này bởi trong sữa chứa hàm lượng chất béo cao.

Sữa tươi Vinamilk có đường 220 ml (từ 1 tuổi)

4.3. Một số điều cần chú ý

Trong quá trình giảm cân, thay vì nạp những thực phẩm nhiều dầu mỡ, chiên xào hay chứa những chất béo không lành mạnh thì mọi người có thể sử dụng sữa tươi nguyên kem một cách hợp lý trong thực đơn giảm cân hằng ngày của mình.

Sữa tươi nguyên kem còn được mọi người lựa chọn dùng làm nguyên liệu làm bánh với đa dạng loại bánh khác nhau. Mọi người có thể tận dụng ưu điểm này để tạo ra những món bánh ngon cho gia đình.

Thùng 48 hộp sữa tươi Vinamilk có đường 180 ml (từ 1 tuổi)

Hy vọng những thông tin trên đã giúp các mẹ hiểu hơn về các ưu điểm tuyệt vời của sữa tươi nguyên kem cũng như sự khác nhau giữa dòng sữa này với các loại sữa còn lại. Nếu cần được hỗ trợ hoặc tư vấn thông tin, mọi người đừng quên truy cập website avakids.com hoặc tổng đài 1900.866.874 (7h20 – 22h00) nhé!