Váng sữa là gì? Những lưu ý về cách sử dụng váng sữa cho bé

Váng sữa là một trong những thực phẩm thơm ngon mà được nhiều bà mẹ lựa chọn sử dụng cho con. Cùng mnkienhung.edu.vn tìm hiểu ngay váng sữa là gì cũng như những lưu ý khi cho bé sử dụng váng sữa qua bài viết sau đây nhé!

Váng sữa là gì?

Váng sữa là một dạng thực phẩm được chế biến từ sữa bò, sữa dê,… Qua quy trình tách chất béo bằng cách làm lắng sữa hay ly tâm để có thể tách chất béo từ sữa tươi ra. Phần tách béo đấy chính là váng sữa, có hàm lượng chất béo cao và được ứng dụng để sản xuất các chế phẩm từ sữa khác như bơ, pho mát, sữa chua, whipping cream,…

Lốc 4 hũ váng sữa Hoff vị óc chó 55g

Dinh dưỡng trong váng sữa

• Váng sữa giúp tác động tốt đến hệ tiêu hóa, trong váng sữa chứa nhiều dưỡng chất: Vitamin (vitamin A, vitamin E, B2, B12, vitamin C, PP, biotin, beta – carotene…), các axit hữu cơ.
• Thành phần khoáng chất trong váng sữa rất phong phú gồm: Kali, canxi, clo, phốt pho, magiê, natri, chất sắt, chất kẽm, i-ốt, đồng… Những khoáng chất này sẽ giúp cơ thể được khỏe mạnh, canxi trong váng sữa cực kỳ tốt trong việc tăng cường và phát triển của xương.
• Ngoài ra, trong váng sữa còn có nhiều protein động vật, carbonhydrat, axit béo, đường tự nhiên, chứa ít cholesterol hơn bơ nên có thể được dùng để thay thế trong chế biến thức ăn.

Lốc 4 hũ váng sữa Hoff vị hạt dẻ 55g

Các loại váng sữa:

Tùy vào quy trình tách chất béo thì người ta thu được váng sữa tương ứng, hiện nay trên thị trường có 3 loại váng sữa:

• Váng sữa có hàm lượng chất béo cao: Do chứa hàm lượng chất béo cao (từ 35 đến 50%) nên loại váng sữa này thường được dùng để làm nguyên liệu cho một số món salad, súp hay món tráng miệng.
• Váng sữa thông thường: Đây là loại váng sữa có hàm lượng chất béo vừa phải, chỉ từ 10 đến 13%, thường được ứng dụng để sản xuất ra bơ, phô mai, whipping cream.
• Váng sữa nguyên kem: Dạng váng sữa này được bán phổ biến trên thị trường, thường được nhập từ nước ngoài, hàm lượng chất béo ở khoảng 6 – 15% tùy loại. Sản phẩm này thường được sử dụng làm món ăn xế cho bé hay thành phần cho một số món tráng miệng.

Ngoài 3 loại váng sữa phổ biến kể trên thì còn có váng sữa nhân tạo được làm từ dầu thực vật kết hợp với casein (đạm sữa bò) và đường lactose.

Lốc 4 hũ váng sữa Hoff vị sữa non

Lợi ích của váng sữa đối với sức khỏe của bé

4.1. Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào

Váng sữa chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Trong đó hàm lượng chất béo, carbohydrate rất cao là hai chất có lợi, đóng vai trò làm nguồn cung cấp năng lượng cho các bé, nhất là những bé bị suy dinh dưỡng, nhẹ cân, vừa khỏi bệnh,…

Lốc 4 hũ váng sữa Zott Monte vị vani 55g

4.2. Giảm tình trạng biếng ăn, chậm lớn

Hương thơm và mùi vị của váng sữa rất hấp dẫn, kích thích vị giác làm các bé thích thú khi ăn, giảm tình trạng biếng ăn. Ngoài chất béo ra thì trong váng sữa còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp bé phát triển thể chất như canxi, phốt pho, i-ốt,…

Váng sữa giúp giảm tình trạng biếng ăn, chậm lớn

4.3. Giúp xương chắc khỏe, tăng chiều cao

Hàm lượng canxi có trong váng sữa rất cao. Đây là dưỡng chất cần thiết trong quá trình phát triển của trẻ từ thể trạng đến trí nhớ. Canxi giúp trẻ cao lớn, răng và xương chắc khỏe, tăng hệ miễn dịch và phát triển trí não, do đó váng sữa được xem là nguồn cung cấp canxi lý tưởng cho bé.

Váng sữa được xem là nguồn cung cấp canxi lý tưởng cho bé

4.4. Hỗ trợ phát triển trí não

Ngoài canxi, váng sữa còn chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin B, kẽm, chất sắt,… Đây là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển trí não của trẻ cũng như tăng cường sự trao đổi chất, giúp trẻ khỏe mạnh và thông minh, lanh lợi.

Lốc 4 hộp váng sữa Zott Monte Drink vị vani 95 ml

Một số lưu ý khi sử dụng váng sữa cho bé

5.1. Không thay thế được cho sữa

Váng sữa chứa hàm lượng cao chất béo, canxi và carbohydrate nhưng lại chứa rất ít các dưỡng chất như protein, vitamin và các chất khoáng cần thiết. Vì thế, váng sữa không thể thay thế vai trò của sữa mẹ, sữa cho bé (sữa công thức) hoặc các dạng thức ăn dinh dưỡng khác dành cho trẻ.

Váng sữa không thể thay thế cho sữa cho thiếu protein, vitamin và khoáng chất

5.2. Dinh dưỡng trong váng sữa

Trong váng sữa, chất béo chiếm 50% tổng năng lượng, cao hơn nhiều so với 1 ly sữa thông thường cho bé. Các thành phần khác như carbohydrate chiếm 40% và các chất còn lại chỉ chứa 10%. 

Chúng ta có thể thấy chất béo hay carbohydrate chiếm đa số, trong đó hàm lượng chất béo chiếm ½ tổng các chất. Vì vậy các mẹ cần cân nhắc khi cho con sử dụng váng sữa hàng ngày bởi việc này có thể tiềm ẩn nhiều mối nguy hại cho sức khỏe của bé.

Lốc 4 hũ váng sữa Zott Monte vị socola 55g

5.3. Cách lựa chọn váng sữa phù hợp cho bé

Cha mẹ nên chọn váng sữa của các thương hiệu nổi tiếng như: Váng sữa Hoff, váng sữa Zott,… nơi mua cũng phải ở các siêu thị, cửa hàng uy tín, sản phẩm có nhãn mác và thông tin rõ ràng như nơi sản xuất, thành phần, hạn sử dụng,… để tránh tình trạng mua hàng kém chất lượng.

Chú ý về độ tuổi của bé có thích hợp sử dụng sản phẩm hay không cũng như khẩu vị của bé dựa vào độ đặc, mùi vị và giá trị dưỡng chất khi mua váng sữa cho bé. Tốt nhất là nên chọn loại váng sữa ít chất béo (chỉ khoảng 10 – 15% là thích hợp).

Cha mẹ nên chọn váng sữa có thương hiệu nổi tiếng

5.4. Thời điểm thích hợp cho bé ăn váng sữa

Ngoài thành phần dinh dưỡng ra thì các mẹ nên xem xét thời gian cho bé dùng váng sữa sao cho phù hợp, để đem lại hiệu quả tốt nhất tới sức khoẻ của bé. Dưới đây là các lưu ý về vấn đề thời điểm vàng cho bé dùng sản phẩm này:

• Không cho bé dùng ngay trước bữa ăn chính, vào buổi tối hay trước giờ đi ngủ vì sẽ làm bé no, không muốn dùng bữa chính cũng như dễ bị khó tiêu, đầy bụng, không ngủ ngon giấc.
• Liều lượng dùng cho bé gồm độ tuổi, cân nặng, khả năng dung nạp của trẻ có trên in trên bao bì sản phẩm.
• Những trẻ bị thừa cân, béo phì hay có vấn đề về tiêu hóa thì nên cân nhắc sử dụng.

Lốc 4 hộp sữa chua phô mai Zott vị dâu chuối 200g

5.5. Bảo quản váng sữa

Tốt nhất nên bảo quản váng sữa trong ngăn mát tủ lạnh vì sản phẩm này dễ bị hỏng, không nên để ở cánh cửa tủ lạnh vì vị trí này không giữ được nhiệt độ ổn định. Dùng sản phẩm càng sớm càng tốt sau khi mua về, càng gần ngày sản xuất thì váng sữa càng đảm bảo chất lượng. Lưu ý hạn sử dụng của sản phẩm khi mua cũng như trước khi sử dụng cho bé.

Tốt nhất bảo quản váng sữa trong ngăn mát tủ lạnh vì sản phẩm này dễ bị hỏng

Câu hỏi thường gặp khi cho trẻ ăn váng sữa

6.1. Cho trẻ ăn váng sữa khi nào?

• Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới, chỉ nên cho bé trên 6 tháng ăn váng sữa và sữa chua.
• Trẻ trên 1 tuổi nhẹ cân cần năng lượng thì dùng váng sữa rất tốt vì váng sữa giàu chất béo và được coi là thực phẩm giàu năng lượng
• Trẻ 6 – 12 tháng có thể ăn 1/2 đến 1 hộp váng sữa/ngày, trẻ trên một tuổi có thể ăn 1 – 2 hộp/ngày, mẹ không nên lạm dụng vì có thể gây phù nề, tiêu chảy do hàm lượng chất béo trong váng sữa quá cao.
• Trẻ dưới 6 tháng, trẻ thừa cân, trẻ bị tiêu chảy, dị ứng với sữa bò,… không được ăn váng sữa.

Chỉ nên cho bé trên 6 tháng ăn váng sữa và sữa chua

6.2. Nên cho trẻ ăn váng sữa lúc nào trong ngày?

Việc cho trẻ ăn váng sữa mọi lúc là rất quan trọng, tuy nhiên cha mẹ cần lưu ý một số lưu ý sau:

• Cha mẹ không nên cho trẻ ăn váng sữa trước bữa ăn vì sẽ bỏ bữa.
• Không nên ăn váng sữa vào buổi tối hoặc trước khi đi ngủ, có thể khiến bé no và khó đi vào giấc ngủ.
• Tốt nhất cha mẹ nên cho con tự chọn vào buổi sáng và chiều (khoảng 9h và 15h). Để trẻ không bị nôn trớ, bạn có thể cho trẻ ăn sau bữa ăn chính 1 – 2 tiếng, không để trẻ quá no.
• Nhìn chung, váng sữa là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng rất tốt cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, mẹ không nên dùng để thay thế sữa công thức và sữa mẹ. Hãy kết hợp dinh dưỡng hoàn chỉnh cho bé với các thực phẩm khác để đảm bảo sự phát triển toàn diện của con bạn!

Cha mẹ không nên cho trẻ ăn váng sữa trước bữa ăn vì sẽ bỏ bữa

6.3. Bé 6 tháng ăn được váng sữa chưa?

Từ 6 tháng tuổi trở lên bé có thể hoàn toàn sử dụng được váng sữa, sữa chua chuyên dụng cho trẻ nhỏ. Ở giai đoạn này hệ tiêu hóa của trẻ đã phát triển hoàn thiện nên có thể hấp thu được hết dưỡng chất trong váng sữa để cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không gây ra những phản ứng tiêu cực cho hệ tiêu hóa của trẻ.

Lốc 4 hũ váng sữa Hoff vị hạt dẻ 55g

Địa chỉ mua váng sữa uy tín chất lượng

Váng sữa mang lại rất nhiều lợi ích cho bé. Tuy nhiên để mua được hàng đảm bảo chất lượng bạn nên đến các siêu thị hoặc cửa hàng lớn uy tín như mnkienhung.edu.vn. Nếu mua ở những nơi không uy tín, nguy cơ mua phải váng sữa giả là khá cao ảnh hưởng đến sức khỏe của bé yêu.

Váng sữa hiện đang được bày bán tại hệ thống cửa hàng mnkienhung.edu.vn hoặc bạn có thể đặt mua online trên website avakids.com.

(Chính sách trên được cập nhật vào ngày 22/02/2023 và có thể thay đổi theo thời gian. Bạn có thể xem thông tin mới nhất tại đây.)

Váng sữa là loại thực phẩm rất tốt chứa nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên cần lưu ý khi sử dụng váng sữa để bé hấp thu được lượng dinh dưỡng cao nhất. Nếu có thắc mắc nào hãy liên hệ với mnkienhung.edu.vn qua tổng đài 1900.866.874 (7h20 – 22h00) hoặc truy cập website avakids.com để được giải đáp nhé!