Lutein là gì? Có tác dụng gì với sức khỏe ? Có trong thực phẩm nào?

Lutein thường được tìm thấy ở các loại thực phẩm cho bé như bột ăn dặm cho bé, sữa bột và trong rau có màu xanh đậm, hoa quả màu đỏ, vàng. Lutein hoạt động như một chất chống oxy hoá giúp tăng cường sức khoẻ mắt, tim mạch,… Cùng mnkienhung.edu.vn tìm hiểu lutein là gì thông qua bài viết sau nhé!

Lutein là gì?

Lutein là một carotenoid oxy hoá đóng vai trò là chất tạo màu cho thực phẩm bởi carotenoid có chức năng tạo các sắc tố màu tự nhiên như vàng, cam và đỏ có trong rau và trái cây. Lutein là chất dinh dưỡng quan trọng và cơ thể người không tự tổng hợp ra được nên phải bổ sung từ thức ăn.

Carotenoid có hai loại là:

• Xanthophylls chứa chất oxy hoá góp phần tạo ra các sắc tố màu vàng.
• Carotenes không chứa chất oxy hoá nên có xu hướng tạo ra sắc tố màu da cam.

Ngoài ra, lutein còn hoạt động như một bộ lọc màu vàng cho mắt nên được tìm thấy trong võng mạc của mắt.

Bột ăn dặm Optimum Gold yến mạch, cá hồi và rau xanh hộp 200g (7 – 24 tháng)

Khả năng hoạt động của lutein 

Một lượng lớn lutein đã được con người tìm thấy trong điểm vàng của mắt và não. Phân tử này có chức năng như một chất chống oxy hóa và cũng là một phần quan trọng của cơ thể con người. Lutein phải được tiêu thụ vào cơ thể bạn như một chất bổ sung, nhờ vào các loại rau xanh đậm, trái cây hoặc các loại thực phẩm chức năng khác.

Vì cơ thể con người không thể tự sản xuất ra chất này. Thêm vào đó, các phân tử lutein còn có chức năng như một chất giúp giảm thiểu thiệt hại do các gốc tự do gây ra cho cơ thể bạn bởi tia cực tím, chế độ ăn uống không tốt hoặc các yếu tố khác.

Bột ăn dặm Nestlé Cerelac gà hầm cà rốt hộp 200g (từ 8 tháng)

Tác dụng của Lutein đối với cơ thể

3.1. Tăng cường sức khoẻ mắt

Vì được tìm thấy trong võng mạc, nơi được coi là điểm vàng của mắt nên lutein đóng vai trò rất quan trọng đối với sức khoẻ đôi mắt. Lutein chứa đặc tính chống oxy hóa, có hiệu quả đáng kể trong việc ngăn ngừa các bệnh về mắt như bệnh tăng nhãn áp, bệnh võng mạc tiểu đường và thoái hóa điểm vàng. 

Nếu bổ sung thực phẩm có chứa lutein và zeaxanthin sẽ làm giảm 25% sự xuất hiện của AMD giai đoạn nặng trong vòng 5 năm ở những người đã bị AMD và có thể làm chậm sự hình thành của đục thủy tinh thể. Lutein cũng hoạt động như một chất chống nắng tự nhiên bằng cách hấp thụ năng lượng ánh sáng dư thừa và bảo vệ đôi mắt khỏi ánh sáng xanh.

Ngoài ra, trong suốt quá trình mang thai mẹ bổ sung đủ lutein sẽ rất cần thiết cho sự phát triển mắt của bé từ trong bụng và thị lực trong suốt cuộc đời bé sau khi sinh ra.

Bột ăn dặm MetaCare heo, rau ngót, bí đỏ và olive hộp 200g (7 – 24 tháng)

3.2. Lutein có lợi đối với sức khỏe tim mạch

Ăn bổ sung thực phẩm giàu lutein sẽ giúp ổn định sức khoẻ tim mạch, phòng chống được bệnh xơ vữa động mạch và các bệnh về tim mạch. Đều đặn bổ sung khoảng 20mg lutein hàng ngày từ trong thực phẩm, duy trì trong 3 tháng sẽ giúp ích cho việc giảm mức cholesterol và chất béo trung tính là những yếu tố nguy cơ gây bệnh tim.

Bột ăn dặm Heinz bột ngũ cốc, súp lơ, bông cải và phô mai lon 200g (từ 6 tháng)

3.3. Hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư

Bổ sung thực phẩm chứa lutein cải thiện được tiên lượng ung thư, kết hợp với các chất dinh dưỡng khác có trong thực phẩm giàu lutein như trái cây, rau củ sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tụy.

Bột ăn dặm Vinamilk RiDielac Gold gà, rau củ hộp 200g (7 – 24 tháng)

3.4. Tăng cường sức khỏe não bộ

Một ngày bổ sung 10 mg lutein sẽ giúp não bộ cải thiện được trí nhớ trong suốt một năm. Đối với người lớn tuổi, lutein có tác dụng giúp trí óc minh mẫn, tăng cường trí nhớ, hạn chế các bệnh về đãng trí ở người già.

Bột ăn dặm Vinamilk RiDielac Gold lươn, cà rốt và đậu xanh hộp 200g (7 – 24 tháng)

3.5. Có thể bảo vệ làn da của bạn

Lutein được bổ sung đủ cho cơ thể giúp duy trì khả năng sinh sản collagen, duy trì độ đàn hồi và giúp trẻ hóa làn da, bảo vệ da khỏi tia cực tím. Ngoài ra, lutein có khả năng cải thiện độ ẩm trên da, đánh bại những yếu tố gây hại từ môi trường bên ngoài để giúp da đều màu và căng bóng hơn.

Sử dụng lutein đúng cách

Khối lượng rõ ràng và cụ thể của lutein và zeaxanthin nên được con người tiêu thụ hàng ngày vẫn chưa được xác định. Nhưng theo một số nghiên cứu sơ bộ, cơ thể bạn chỉ cần hơn 10mg chất lutein và 2mg chất zeaxanthin, là mắt và da sẽ hấp thụ tối ưu nhất.

Bạn có thể nhận được lượng lutein đầy đủ mỗi ngày theo một trong hai cách sau: Ăn thực phẩm giàu lutein hoặc uống thêm thực phẩm chức năng.

Bột ăn dặm Nestlé Cerelac lúa mì sữa hộp 200g (từ 6 tháng)

Thực phẩm chứa Lutein

Lutein được tìm thấy trong các loại rau có màu xanh lá rau chân vịt, bông cải xanh, rau diếp cá, húng quế, măng tây, đậu Hà Lan,… Ngoài rau của lutein còn xuất hiện trong các thực phẩm chứa đạm như lòng đỏ trứng, ớt đỏ, ngô, lúa mỳ cứng,…

Bột ăn dặm Vinamilk RiDielac Gold yến mạch, sữa hộp 200g (6 – 24 tháng)

Tác dụng phụ của Lutein

Được tìm thấy chủ yếu trong các loại rau có màu xanh lá nên căn bản lutein được cho là an toàn, tuy nhiên về liều lượng cũng như cách bổ sung lutein phải đúng chuẩn, sử dụng nhiều làm tăng nguy cơ mắc ung thư dạ dày và ung thư da.

Chủ yếu nên bổ sung lutein qua chế độ ăn uống hàng ngày, và luôn tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi muốn dùng lutein ở các dạng bổ sung khác ngoài thực phẩm để tránh những hậu quả nguy hại cho sức khoẻ.

Bột ăn dặm Vinamilk RiDielac Gold gạo và trái cây hộp 200g (6 – 24 tháng)

Một số lưu ý trong khi sử dụng lutein 

• Vấn đề về carotenoderma có thể phát sinh khi cơ thể bạn sử dụng quá nhiều carotenoid, chẳng hạn như lutein và zeaxanthin. Đây là bệnh vàng da do bạn đã bị nhiễm carotenoid vào trong máu.
• Khi bổ sung lutein, điều quan trọng là bạn cần phải kiểm tra kỹ và tham khảo bác sĩ trước khi quyết định dùng cho trẻ con hoặc phụ nữ có em bé.
• Bạn cần tránh việc sử dụng nhiệt độ quá cao để chế biến thực phẩm có chứa chất lutein, vì sẽ làm thay đổi nồng độ carotenoid có trong đó. Tuy nhiên, việc sử dụng thực phẩm đã được chế biến sẵn vẫn tốt hơn cho cơ thể bạn so với thực phẩm chưa nấu chín.

Bột ăn dặm khởi đầu HiPP sữa, ngũ cốc hộp 250g (từ 4 tháng)

Các câu hỏi thường gặp khi bổ sung lutein cho cơ thể 

8.1. Trước khi dùng thuốc lutein bạn nên biết những gì?

Để chuẩn bị cho việc nạp thêm lutein, bạn nên:

• Nếu bạn bị dị ứng với thực phẩm hoặc bất kỳ thành phần nào trong thuốc bạn đang dùng, hãy báo cho bác sĩ ngay.
• Bạn nên nói rõ ràng với bác sĩ về bất kỳ tình trạng dị ứng thuốc nào mà bạn có thể mắc phải, kể cả dị ứng với thực phẩm, màu sắc hay chất bảo quản.
• Bạn không nên cho trẻ chưa đủ 6 tuổi bổ sung thêm lutein trừ khi đã có hướng dẫn của y khoa.
• Bạn nên kỹ lưỡng và cẩn trọng hơn khi quyết định dùng lutein cho người có tuổi.
• Bạn cũng nên cẩn thận khi đưa lutein cho những người đang trải qua bất kỳ loại trị liệu y tế nào.
• Bạn phải suy nghĩ kỹ trước khi dùng lutein cùng lúc với các loại thuốc khác.

Bột ăn dặm Heinz bột mì ý, rau củ và phô mai lon 200g (từ 7 tháng)

8.2. Những điều cần lưu ý nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú?

Những nguy hiểm của việc sử dụng thuốc này trong khi bạn mang thai hoặc cho con bú, vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ. Nhưng mẹ phải luôn tìm kiếm những ưu điểm và nhược điểm của việc dùng thuốc bổ sung cùng với bác sĩ. Các loại chất lutein này được FDA xét thuộc nhóm thuốc loại B trong thời kỳ mang thai.

Dưới đây là danh sách các cấp độ an toàn của thuốc để mẹ sử dụng trong khi mang thai:

• A = Không nguy hiểm
• B = Không có rủi ro trong một số thử nghiệm
• C = Rủi ro tiềm tàng
• D = Có bằng chứng rủi ro
• X = Không được sử dụng
• N = Không biết

8.3. Thức ăn và rượu bia có ảnh hưởng đến thuốc lutein không?

Khi bạn để lutein tương tác với thức ăn hoặc rượu, hành động này có thể thay đổi chức năng vốn có của chất hoặc xảy ra các hậu quả nghiêm trọng. Khi bạn kết hợp lutein với rượu, sẽ làm cơ thể sẽ cảm thấy buồn ngủ. Trước khi dùng lutein, hãy hỏi qua ​​bác sĩ về bất kỳ hậu quả xấu nào có thể xảy ra.

Bột ăn dặm Vinamilk RiDielac Gold yến mạch, gà và đậu hộp 200g (7 – 24 tháng)

Lutein là dưỡng chất không thể thiếu và rất quan trọng cho sức khoẻ, hãy bổ sung đúng cách và đầy đủ lutein để có một cơ thể khoẻ mạnh. Nếu còn thắc mắc nhanh tay truy cập website avakids.com hoặc tổng đài 1900.866.874 (7:30 – 22:00) để được tư vấn và hỗ trợ nhé!